以前から行ってみたいと思っていた、沖縄そば処「うわちち」さんに行ってきました。
すば処「うわちち」
沖縄県沖縄市比屋根1-16-27
写真メニューから、即決！！
「あぶり軟骨そば」を注文
あぶり軟骨そば
あぶり軟骨
見てください!! この炙られ方(笑)
お皿にワサビが乗っかってきたのですが、最初は「炙り軟骨にワサビ？？」と不思議に思いながらも
ひとくち・・・
「なななんだこれはっ！！」ですよ
ちょー美味いじゃないですか！
ワサビは得意な方ではないのですが、辛味がほとんど消されてて、ワサビの風味と肉の歯ごたえが見事に合わさった、絶品「炙り肉」
とろっとろです。
そば自体もあっさりとした透明スープ・・・
ちょーうまそーですよね(≧▽≦)
あぶり軟骨そば
連れは、ソーキ・三枚肉・軟骨の３種類の肉が一度に食べれる「うゎちちそば」を注文・・・
うわちちそば（三枚肉・ソーキ・軟骨）
うわちちそば（三枚肉・ソーキ・軟骨）
こちらもあっさり透明スープ。
（味見程度でしたが）これも美味かった。
「炙り軟骨そば」は、今までの中で一番かも・・です。
沖縄市の旧泡瀬ショッパーズ近くの住宅街一角にありますので、お立ち寄りの際は、是非ご賞味ください。
また行こーっと！
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