名入れ泡盛本舗 かりゆし沖縄

【泡盛彫刻ボトル】お世話になった店長へ感謝の贈り物!

皆さま、こんにちは!

年度末の3月は卒業や定年退職など、しばしのお別れのシーズンでもあります。

今回、ご紹介させていただきますのは、この春、大学を卒業して社会人としてステップアップされる宮里さまからの嬉しいお便りです。


【沖縄県在住 宮里ほのか様より】

かりゆし沖縄 平野さん
お世話になります。

月曜日にお酒を受け取りに来ました、宮里ほのかです。

こちらのわがままも多く本当に迷惑をかけてしまいましたが、平野さんの手厚い対応で心に残る泡盛ができました。

受け取ったその日に無事バイト先の店長にもプレゼントすることができ、店長も喜んでくれてお店に飾ることになりました。

【画像】感謝の気持ちを込めた名入れ泡盛ボトル

泡盛を渡した時の写真を添付しているので、お時間があればぜひ見てください。

平野さんのおかげで楽しい時間を過ごすことができ、いい思い出がひとつ増えました。

本当にありがとうございました。


宮里さま、この度は誠にありがとうございました。

ボトルを受け取られた店長の笑顔がとても眩しく感じます。

宮里さま、そしてご友人皆さまの新社会人としてのスタートを、心からお祝い申し上げます。

名入れ泡盛本舗 かりゆし沖縄

平野 浩一

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泡盛と女性の関係①

ハイサイ!!
グスーヨー チュウウガナビラ!
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか!)

今日は、泡盛と女性の関係を
少しご紹介したいと思います。

酒造り職人のことを
杜氏(トウジ)」と呼び
現在、ほとんどの酒造所では
男性がその役割を果しておりますが
もともと杜氏は、刀自(とじ)
という文字を使っていました。

刀自とは、古くは戸主(とぬし)といい
夫人を意味する言葉で、昔は女性が
酒造りを行っていた名残と考えられています。

酒造り

そもそも杜氏にそのような
歴史があること自体
私は知りませんでした。

一つ気付いたのが、崎山酒造廠の創業者は
女性で、最初は珍しいと思ったのですが
歴史を知ると納得ですね。

ちなみに、沖縄の言葉で妻のことを
「トゥジ」と言いますが、昔は各家の
酒造りを女性が行っていたことに
由来すると言われています。

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【オリジナル泡盛】卸売免許を取得しました!

はいさい!

かりゆし沖縄の松本です。

この度、弊社(株式会社かりゆし沖縄)は、オリジナル泡盛の「自己商標酒類卸売業免許 」を取得いたしました。

【画像】酒類販売の免許

これにより、お酒の小売免許をお持ちの個人様、企業様が弊社のオリジナル名入れ泡盛をお取り扱いしていただける際には、卸価格でご提供させていただくことが可能になりました。

弊社自己商標のオリジナル泡盛は以下の通りです。

・書浪人善隆の宝酒嘉例シリーズ

・泡盛記念ボトル

・泡盛益々繁盛ボトル

・琉球南蛮甕かりゆしプレミアム

・屋良朝春刻字プレミアム泡盛

・泡盛スワロフスキーボトル

ご興味をお持ちいただけましたら、担当 松本(まつもと)まで、是非ご一報いただけますと幸いです。

【お問い合わせ】

株式会社かりゆし沖縄

沖縄県沖縄市宮里2-1-3

電話番号 098-993-7100 (担当:松本)

営業時間:平日11時から19時/土曜11時から17時(日曜・祝日休み)

▼▼弊社ホームページ▼▼

https://www.kariyusi-okinawa.com/

全国、皆さまからのお問い合わせを心よりお待ちしております!

青い海を渡る爽快沖縄ドライブ!|うるま市海中道路

沖縄のドライブコースといえば
うるま市の「海中道路」は外せません!

青い空
てぃーだかんかん


はい ( `ー´)ノ さい!宜志やいび~ん

今回は離島につなぐ道-。
「海中道路」に散策ドライブ~

海中道路

長さ5km弱の海中道路は
浜比嘉島、平安座島、宮城島、伊計島
の4島を結ぶ県道。

「海の上にあるから、“海上”道路では?」
と、よく言われますが
そこは右から左へ聞き流す~(笑)

まぁ、確かに“海中”なら
「海底トンネル」をイメージしますよね!

この海中道路は橋だと思われがちですが
れっきとした道!防波堤の上にある道路です。

“海の上の道”を走り、途中にある
休憩スポット「海の駅」に到着!

売店前
ちょっと不気味なシーサー

「道の駅」はよく聞くけど
「海の駅」もなかなか聞き慣れないのでは?

海の文化資料館
海の駅「あやはし館」前

「あやはし」とは「美しい橋」という意味。

建物は、琉球の時代で貿易が盛んだった頃
かつて活躍したマーラン船の形をしています。

売店店内
店内の様子

建物店内にはお土産はもちろん
他ではなかなか手に入らない
民芸品やお土産の数々-。

豆腐餻(とうふよう)とは
泡盛・米麹・紅麹で熟成させた
沖縄の島豆腐の発酵食品。

沖縄の野菜なんかも販売しています。

島野菜

島野菜の中でもアロエは有名では!?

生産者の名前の「天願」さん、「玉栄」さんは
沖縄独特の苗字ですが、読めます?
(教えませんけど笑)

泡盛グラスとビアグラス

泡盛グラスで島酒を飲んだら
そりゃもう格別でしょうね!

島と島を結ぶ海中道路で
結酒「泡盛」を発見!

琉球泡盛の数々

モンドセレクション
連続金賞受賞泡盛「松藤」も。

沖縄風てんぷらもありました。
(有名なもずく天ぷらも)

店内は少し暑く、少し汗ばんだので
沖縄限定のドリンクで水分補給。

のどを潤した後は
あやはし館の周辺を散策。

青い空に白い雲、エメラルドグリーンの海!
このコントラストが何とも言えません。

景色を眺めながら爽快で
開放感あふれるドライブが楽しめると
地元民ウチナーンチュもよく訪れる海中道路。

島へと続く「浜比嘉大橋」がない頃は
船でしか島へ渡れませんでした。

動画左は平安座島側。

右側に見える浜比嘉島はのどかな島で
「神の島」ともいわれるパワースポット。

実際、浜比嘉島には
私のひぃおじぃ(曾祖父)が住んでいて
幼いころは船でよく泊まりに行ってました。

ひぃおじぃは自分で
(カンカラ)三線を造っては、沖縄民謡を
よく私たち兄妹に聴かせてくれました。

ちなみに「あぎじゃびよー」が口癖(笑)

※「あぎじゃびよー」とは、英語の「Oh no!」のようなニュアンス。

今は天国のひぃおじぃ…
島内挙げてのカジマヤー祝い。
あの時の笑顔は今でも鮮明に覚えています。

現在ではもう
浜比嘉島だけではなく
伊計島までも陸続き。

便利になりましたね。。。

うるま市は
ミュージシャン「HY」の地元でもあります。
(HY=「東屋慶名(ひがしやけな)」の略語)

海中道路周辺の海は遠浅なので
潮干狩りをする人の姿もちらほら

昔は干潮時には歩いて
島から島へ渡っていたそう…

夏はマリンスポーツや
バーベキューで楽しむ方も多いです。

展望デッキからの眺めも最高です。

沖縄でこんな長い直線道路はあまり見ないかも。

いわゆる観光地としての派手さは
ありませんが、落ち着いてた時間に
キレイな海や景色を楽しめます。
(夏は人が多いから行かないけど、私は)

沖縄本島中部の東海岸に位置するので
日の出なんかも相当キレイだとか。
(初日の出なんか最高かも)

海中道路は風や波の音が心地よく
気持ち良いドライブなので
スピードを出しがちですが、くれぐれも
安全運転を(取締りも多いですよ)!

帰り際、(店主らしき)おばぁが
ひとり寂しそうにしていたので
「帰るさ~」とご挨拶。

「命どぅ宝やいびんどーたい!」と
優しい表情で見送られました…。( ´艸`)

最後までおゆみいただき
(^-^)にふぇ~で~びたん!!

またやーさい!

命どぅ宝(ぬちどぅたから)とは、「命こそ宝」=命は何よりも大切で尊いもの。
沖縄の大切な黄金言葉(くがにくとぅば)で、平和を願う沖縄を象徴する言葉です。
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三人目の出産祝い|泡盛誕生記念ボトル

はいさい!ぐすーよー ちゅーうがなびら
( 皆様こんにちは!いかがお過ごしですか)

コザ店の松本やいびん!

本日は、埼玉県在住の秋山雅裕様より
3番目のお子様の泡盛誕生記念彫刻ボトル
お造りいただきましたので
ご紹介させていただきます。

秋山様ご家族のお写真
三人目のお子さんのお誕生、本当におめでとうございます!
【埼玉県在住 秋山雅裕さまより】

松本様、いつもお世話になっております。
ご連絡が遅くなりましたが、無事泡盛受領いたしました。

撮影のために兄弟それぞれの泡盛を出したところ、大興奮でした。

子供たちと一緒に開封する日を楽しみにしています。
ご対応ありがとうございました!

秋山

秋山様、先日は大変お世話になり
ありがとうございました。

素敵な写真もお送りいただき
感謝申し上げます。

お子様のご成長も見ることができ
スタッフ一同感激です。

14年後、16年後、20年後と
楽しみがまた一つ増えましたね。

この度も本当にありがとうございました。

かりゆし沖縄 松本
成人祝いも今から楽しみですね!!

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泡盛とカロリーのお話し

今や深刻な現代病である
肥満や糖尿病等の生活習慣病-。

国民の健康志向が年々高まる中…

国内の酒造メーカーでは
「糖質ゼロ」
「カロリーオフ」
「プリン体オフ」
等の新商品が数多く発売されています。

では、泡盛はどうなんでしょう?

琉球泡盛
崎山酒造廠醸造泡盛「松藤」

実は泡盛(蒸留酒)には、ビールや
日本酒、ワインといった醸造酒に
含まれるブドウ糖をはじめとする
糖質やタンパク質を元々含んでおりません。

泡盛と健康との関わりに詳しい
北中城若松病院の吉田貞夫先生に
よりますと、アルコール1gの熱量は7Kca
(実際に体内で利用されるカロリーは1gあたり5Kcal程度)

これを前提に
具体的な数字を挙げてみますと…

  • 日本酒
    アルコール度数15% 100mlあたり 103Kcal
  • 泡盛(30度):水=1:1
    アルコール度数15% 100mlあたり 59Kcal

その差44kcal-。

この44kcalが、毎日着実に
脂肪として体内に蓄積した
と仮定すると、単純計算で
1年間で2.3kgにも及ぶと
吉田先生は仰っています。

肥満体

それだけ泡盛は低カロリーな
アルコール飲料だと言えます。

ただし、油を多く使った
料理等を泡盛のお供にするのは
ダイエットには禁物です。

泡盛を飲む時は適量を守り
健康的な食事を心がけ
楽しい酒の席にしたいものですね。

酒器カラカラ

参考文献: 吉田貞夫(ちゅうざん病院副院長 平成30年~)

泡盛から健康を考える~現代の健康問題と泡盛の持つ可能性~

【泡盛】
・沖縄県に活動の場を移したのを機に、泡盛への関心を深め、2005年(平成17年)、泡盛マイスターを取得した。現在、泡盛マイスター協会の医学アドバイザーに任命されている。

・沖縄大学(2006年〜2012年)や沖縄県酒造組合(2007年)、北谷町(2009〜2010年)、那覇市中央公民館(2017年)などで、『泡盛と健康』に関する講演を行った。

・泡盛学会(現在活動休止中)の発行する雑誌、『泡盛研究』第2号(2007年)に、「泡盛から健康を考える~現代の健康問題と泡盛の持つ可能性~」と題した論文を投稿。泡盛とその製造過程のもろみなどが健康に与える影響につき、科学的、かつ、網羅的なレビューを行い、この論文が、沖縄県酒造組合のホームページ『泡盛百科』の『泡盛と健康』のページに引用されている。

・琉球泡盛倶楽部の理事を務めている。

吉田貞夫:『ウィキペディア(Wikipedia)』より引用
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泡盛は百薬の長?

ハイサイ!!グスーヨー チュウウガナビラ!
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか!)

今日は、泡盛と薬の
関係について少しお話を。。

泡盛古酒
「忠孝 15年古酒」「忠孝 10年古酒」「忠孝 5年古酒」
くぅーすの杜「忠孝蔵」の泡盛試飲

昔から「酒は百薬の長
とよくいわれますが
それはお酒に含まれる
アルコールの成分によるものが
大きいようで、昔は
(特にアルコール度数の高い泡盛は)
消毒薬としての役目以外にも

  • 胸のつかえをとる
  • 胃痙攣を抑える
  • 赤目を治す
  • 尿の通りをよくする
    (たしかにお酒を飲むとトイレが近くなりますが・・・)

等の効き目があると言われていたそうです。

では、現代ではどうかといいますと
やはり「ヒル酒」が有名なのではないでしょうか。

ヒル酒とは、ヒル(ニンニク)を
泡盛に三ヶ月ほど漬け込んだ
薬用酒のこと
で風邪によく効く
といわれています。

実際、風邪で熱が出た時に
このヒル酒を飲むと、身体が
ポカポカとあたたまり発汗します。

本土でも風邪のひきはじめには
日本酒でつくる「卵酒」
良いとされていますが
それと同じような効果が
あるのではないでしょうか。

また、最近の研究では、泡盛には
「血栓溶解酵素(血栓を溶かす酵素)」
が多く含まれており、血液をサラサラに
する効果があることが明らかになりました。

泡盛の血栓融解度は赤ワインの1.5倍もあるそうだ。この血栓融解効果は、泡盛を飲むのはもちろん、香りを嗅いだときや、料理に使用したときにも効果を発揮するといわれている。

男の隠れ家デジタルより

下のグラフをご覧ください。
(沖縄県酒造組合ホームペーより)

グラフ

泡盛や本格焼酎は
他のお酒を飲んだ時よりも
体内の血栓溶解酵素活性が
増えるという結果を表したものです。

このように泡盛を
適量を飲むことにより
血液がサラサラになり
血栓症(脳梗塞、心筋梗塞など)を
防ぐことができることが示唆されています。

体内にはトロブキサンA2という物質が、血液の循環を止める血栓をつくる働きがあることがわかっているが、これは年をとると増えてくる。本格焼酎や泡盛には、このトロブキサンA2を抑える働きがあることもわかっている。つまり、血栓を溶かす働きを高め、血栓をつくる働きを抑えるのだ。

日本酒造組合中央会」より引用

これらの結果は、倉敷芸術科学大学の
須見洋行教授によって明らかにされ
1988年にイギリスの医学雑誌に
発表されたそうです。

泡盛を適量飲み-
血栓症を改善し-
健康な毎日を過ごしたいですね。
(飲み過ぎないよう自制心を鍛えなければ・・・)

【追記】
血栓溶解酵素はアルコール分を飛ばしても変わらないため、お酒が飲めない方は
料理酒を日本酒から泡盛に変えても身体に良いそうです。

沖縄の酒、泡盛。糖質ゼロで低カロリー、さらに健康に嬉しい効果まであり嬉しいことずくめである。ぜひこの機会に、泡盛による健康面のメリットにも目を向けてみてはいかがだろうか。

男の隠れ家デジタルより
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Android手順③

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Android手順補足

【補足】

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祝!ご成人|息子さまへ泡盛美ら海ブルーボトルの贈り物


はいさい!宜志やいび~ん!

本日は、息子さまのご成人祝いに
泡盛美ら海ブルーボトルをプレゼント
された
お母さまの椎林さまより、ステキなお写真を
いただきましたのでご紹介させていただきます。

椎林様の息子様
【沖縄県豊見城市在住 椎林奈美さまより】

宜志さま
この度は美ら海ブルーボトル、本当にありがとうございました。

福岡の息子に会いに行ってきました♪
美ら海ブルーボトル、大事にお部屋に飾られていました(^^)

とっても素敵で希望通りに出来上がっていて感激しております。
数年後?数十年後?次の何かの記念に一緒に飲もうと話しました♪

妥協せずお任せして本当に良かったです。
想像以上に喜んでくれて、素敵な成人記念となりました。

この度は終始ご丁寧にありがとうございました!本当に良い記念です。
何か機会がございましたら、また是非とも!利用させていただきます(^^)

今度は余裕を持って(笑)

椎林奈美

椎林奈美さま

嬉しいメールとともに
素敵なお写真を送ってくださり
本当にありがとうございました。

息子さまと泡盛美ら海ブルーボトルの
お写真を拝見し、ホントに感謝感激です。

それにしても息子様
かなりのイケメンですね( ゚Д゚)!

この度は本当にありがとうございました!

椎林さまの想いのこもった
泡盛美ら海ブルーボトルで
ご家族皆さまのキズナがより
一層深まりますように…

今後とも末永いお付き合いを
どうぞ宜しくお願いいたします。

かりゆし沖縄 宜志
ご成人かりゆしやいびん!!

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本当は教えたくない!秘密(?)の絶景スポット|知念岬公園


はい (‘◇’)ゞ さい!宜志やいび~ん

先日、休日を利用して朝からイベントに
出掛けようと意気込んでいましたが
案の定…

「新型コロナウイルスによる肺炎の感染が拡大していることに伴い、安全を考慮して会期を2月22日(土)までと致します」

「わたしと宇宙展」HPより

せっかくお客様からいただいた
情報だったのですが、県内各所で
イベント中止が相次いでいるようです。

でも、せっかく南部まで来たのだから
このまま帰るのも少し寂しいので
南城市 “ 知念岬公園 ”までドライブ(^^♪♬

知念岬の記念碑
1町3村が合併して南城市となる2006年1月1日に作られた「知念村閉村記念碑」

イベントも中止になるくらいなので
「まぁ、誰も居ないかな?」と思いきや
さすが相変わらずの人気スポット。

知念岬公園から見える景色
東海岸が一望できる大パノラマ

家族連れやグループ客で
思っていたよりも
人が多くてびっくりしました…。

幸せの架け橋
インスタ映え(^^♪
遊歩道
遊歩道を抜けると…

岬から眺める景色は
それはもう絶景&爽快!

観光地からも少し離れた場所にあるためか
以前(10~15年くらい前?)は足を運ぶ人も少なく
知る人ぞ知る絶景“穴場”スポットのはずだったのですが…

沖縄の青い海
知念岬公園は日の出だけではなく夕日も絶景~~~

今はもうメジャーな観光スポットとして
多くの人に知られているようです(少し複雑…)。

遠くに広がる水平線を眺めると
無人島「クマカ島」や神の島「久高島」も見えます!
(カメラだと分かりにくい)

久高島
遠くに見る聖地「久高島」

公園広場の奥には「宇宙軸より無限の記憶」
というモニュメントがりますが
詳しいことはあまり知られていないようです。

モニュメント
宇宙と交信!?

こ~んな雄大な景色が広がります。

てぃーだかんかん

赤瓦屋根
逆光(笑) 赤瓦の東屋

岬の近くには“琉球王国最高の聖地”といわれる
世界文化遺産「斎場御嶽(せーふぁうたき)」という
沖縄で最も有名なパワースポットもあるため
飲食店やお土産品店、雑貨屋が立ち並び
こちらも多くの人で賑わってました。

琉歌が刻印されたストラップの自動販売機や
ソフトクリーム屋さんなどなど…

紅いもタルトはもう観光土産だけでなく
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれますよね!

沖縄の守り神「シーサー」は
今ではバリエーションも豊富

そして、見た目はなかなか強烈なハブ酒!

溶けだしたハブエキスと熟成泡盛の
香りがなんとも言えないのだそう…
(私は飲んだことがありませんけど)

実はハブ酒には薬草も入っていて、滋養強壮など
健康によいお酒として販売されています。
(中には贈り物として購入される方も)

泡盛酒造所「多良川」さんは
南城市に工場を持っていて
以前には「南城市誕生5周年記念泡盛」が
限定で販売されてました!

2月とは思えないほどの心地よさ…

野良猫
招き猫!?

ネコも気持ちよさそうでした
(全然起きません。ピクリとも)

今回は、日の出の名所であり
神の島が拝める“知念岬公園”でした!

沖縄観光のドライブコースに
「知念岬公園」はいかが?

赤瓦の東屋

【沖縄 】那覇ドライブ旅行!瀬長島、海を望むカフェ、古民家レストランを巡る1日プラン

最後までおゆみいただき
( `ー´)ノにふぇ~で~びたん!!

またやーさい!

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