名入れ泡盛本舗 かりゆし沖縄

【2021.9.8】Today’s sunrise

【画像】2021年9月8日の沖縄の朝焼け

とほかみえみため

【画像】2021年9月8日の沖縄の日の出

今日生まれてくる すべてのこどもたちへ

【画像】2021年9月8日の沖縄の朝日

I wish you all the happiness in the world

【2021.9.7】Today’s sunrise

【画像】2021年9月7日の沖縄の朝焼け

とほかみえみため

【画像】2021年9月7日の沖縄の日の出前

今日生まれてくる すべてのこどもたちへ

【画像】2021年9月7日の沖縄の朝日

I will give you today’s morning sun

泡盛古酒に新たな特徴が解明!

【画像】泡盛の貯蔵蔵

ハイサイ グスーヨー チューウガナビラ

突然ですが、皆さまにとって「泡盛古酒の魅力」はなんでしょうか?

「まろやかな味わいがクセになる」「バニラのような甘い香りがたまらない」等々・・・どれも泡盛だけが醸し出す魅力かと思います。


【参考】

こどもが生まれたらなぜ泡盛を贈るの?

泡盛は世界で唯一、ご家庭で百年以上育てられる名酒です

泡盛ものがたり~絆を深める結酒~

【泡盛の魅力】伝家酒宝

泡盛は百薬の長?

泡盛とカロリーのお話し

【甕泡盛】「仕次ぎ」効果が明かされました!

【泡盛と洋酒】熟成の違い


そんな魅力満載の泡盛古酒ですが、この度、あらたな特徴が明らかになりました。

【画像】琉球新報の記事
出典:琉球新報

要約しますと、

・泡盛古酒は一般酒に比べて「ドライフルーツ」の香りが強い特性がある。

・ドライフルーツの香りは貯蔵年数に比例して特性が強くなる。

と、いうことです。

普段、「ドライフルーツの香り」を意識しないせいでもあるかと思いますが、古酒を楽しんでいる中で、「あれ?ドライフルーツの香りがする」と感じたことがないため、今回の沖縄国税事務所の論文発表にはチョットびっくりです。

ただ、何も泡盛古酒がドライフルーツだけの香りがするのではなく、よく言われている「バニラの香り」や「カラメルの香り」などと混じり合い、その結果「泡盛古酒の独特の香り」が生み出されるのだと想像します。

いずれにしましても、最近の泡盛に関しての新情報はどれも素晴らしい情報ばかりで、この勢いに乗って念願の「国連教育科学文化機関(ユネスコ)無形文化遺産登録」に決定されるよう期待して待ちたいと思います。

それでは、みなさん また、やーさい!

【2021.9.6】cloudy sky

【画像】2021年9月6日の沖縄の朝空

おはようございます。

今朝も沖縄は雲が広がって朝日を拝むことはできませんでしたが、雲の隙間からのぞき込むオレンジ色の光が、心をリセットしてくれるようで、一日のいいスタートが切れそうです。

【画像】2021年9月6日の沖縄の朝の曇り空

さて、パラリンピックも昨日が最終日。

日本は前回のリオで取れなかった金メダルを13個を獲得し、銀15個と銅23個と合わせ51個のメダル獲得数に上ったそうです。

ただ、僕個人としてはメダルを獲得したことは大変嬉しいのですが、それよりも出場者みなさんの「笑顔」に感動をおぼえました。

あの太陽のような笑顔は、きっといろんなものを乗り越えてきた証なのでしょうね。

僕もいつかあんな笑顔になれるよう、がんばりたいなーと思います。

それでは、今日という日が皆さまにとってよりよい1日となりますように!

また やーさい!

【泡盛】ちゅーやクース(古酒)の日やいびん

ハイサイ!!
グスーヨー チュウウガナビラ!
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか!)

突然ですが
皆さまは泡盛大好きですよね(;・∀・)ヨネ?

今日、9月4日は「クースの日」です。

酒器カラカラ

「クースの日」は1999年
『泡盛百年古酒元年実行委員会』が
古酒(クース)」の魅力を県内外に
知っていただけるようにと
9(ク)と4(ス)の語呂合わせで
9月4日をクースの日と制定しました。

その甲斐あってか
今では全国に泡盛もたくさん広がったと思います。

ウチナーンチュとしては本当に嬉しい限りです。

ぜひ今晩も泡盛を飲んで
楽しい会話に花を咲かせてくださいね。

君知るや銘酒泡盛

「君知るや銘酒泡盛(東京大学名誉教授 坂口謹一郎博士)」

東京大学名誉教授 坂口謹一郎博士

坂口謹一郎(1897-1994)
発酵微生物学博士。明治30年(1897)上越市に生まれる。
東京大学名誉教授を務め発酵微生物学の 世界的権威。醸造学や麹菌の研究、酒に 関する随筆の執筆などを通じて「お酒の 博士」として親しまれる。
文化勲章(勲一等瑞宝章)、フランスレジョンドヌール勲章などを受章。

まだ泡盛未経験者の方も
「琉球の宝 泡盛」を是非一度はご賞味を。

それではまたやーさい( `ー´)ノ

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【2021.9.4】cloudy sky

【画像】2021年9月4日の沖縄の曇り空

おはようございます。 今朝はブ厚い雲に阻まれて朝日を拝むことができませんでした。

それでも雲にも色んな表情があり、最近は「雲ってのもなかなか乙なもんだなー」なーんて幼い頃のように面白がって見ています。(笑)

【画像】2021年9月4日の沖縄の早朝の曇り空

さて、昨日は菅総理の電撃的な辞任の発表がありました。

今まで「リーダーシップがない」「優柔不断」などなど、散々言われ続けて、国民からも確かに人気がなかったかもしれませんが、僕はあの侍のような政治スタイルは嫌いではなかったです。

ただ、過去4回のオリンピック(1964年東京、1972年札幌、1998年長野、2021年東京)では、いずれも1年以内に総理大臣が辞めている(池田勇人、佐藤栄作、橋本龍太郎、菅義偉)のを見ると、誰かが言ったように「五輪の呪い」なのかもしれませんね。。( 一一)

いずれにしましても、次のリーダーには、国民にこの国のビジョンを明確に見せることができるリーダーであってほしいと思います。

それでは、今日という日が皆さまにとって最良の日となりますように!

また やーさい!

【2021.9.3】Today’s sunrise

【画像】2021年9月3日の沖縄の朝焼け

とほかみえみため

【画像】2021年9月3日の沖縄の朝日

今日生まれてくる すべてのこどもたちへ

I will give you today’s morning sun

【出産祝い】動画チラシを作成いたしました!

SNS広告で配信中です~( `ー´)ノ

短い動画ですが、ぜひご覧くださいませ。

お子さまの成長とともに
熟成を重ねる泡盛

沖縄では昔から
赤ちゃんが生まれたときに泡盛を仕込み
貯蔵して古酒に育てる習慣があります。

誕生の記念に同じ年に生まれた
泡盛を用意して大切に保管します。

成人のお祝いに同じ年数を重ねた
20年越しの泡盛をあけて
子どものハタチの記念に
成人のお祝いをします。

お子さまが生まれた時の喜びを想い出し
そして、いろいろなことがあった
20年間の家族の物語を振り返りながら
どこにもない世界でたった一つの
特別な泡盛でその日を祝います。

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【2021.9.2】Today’s sunrise

【画像】2021年9月2日の沖縄の朝焼け

とほかみえみため

【画像】2021年9月2日の沖縄の朝日

今日生まれてくる すべてのこどもたちへ

【画像】2021年9月2日の沖縄の朝日

I will give you today’s morning sun

【2021.9.1】cloudy sky

【画像】2021年9月1日の沖縄の空

おはようございます。 

今朝は雲がかかって朝日を拝むことはできませんでしたが、日中は良い天気に恵まれそうです。

さて、新型コロナウイルス感染症の拡大が止まらず、各都道府県でも病床の確保にご尽力されていることと思いますが、ここ沖縄では国の天然記念物「ヤンバルクイナ」の病床も足りなくなってきているそうです。

その原因は、昨年を上回るペースで発生している交通事故によるものですが、ヤンバルクイナが生息する北部地区は「世界遺産登録」が決定しており、今後さらに車の交通量が増加すると思われます。

地元の方はもちろん、観光で沖縄を訪れるご予定がある方は、くれぐれもロードキル(車を運転中に野生動物と衝突してしまうこと)に気を付けて安全運転を心がけてくださいね。

【ヤンバルクイナ等の事故を起こしてしまった場合の連絡先】

環境省やんばる野生生物保護センター :0980-50-1025
クイナダイヤル、NPO法人どうぶつたちの病院 :090-6857-8917

それでは、今日も一日よろしくお願いいたします!