名入れ泡盛本舗 かりゆし沖縄

【お客様の声】名入れ泡盛新築祝い琉球城焼甕

本日は、お兄様ご家族への新築記念の
プレゼント
に琉球城焼甕をご注文いただきました
神奈川県在住の高橋みゆき様より
嬉しいメールをいただきましたので
ご紹介させていただきます。

※お客様ご了承のうえ、掲載しております。

新築祝いの贈り物
忠孝琉球城焼甕
【神奈川県在住 高橋みゆき様より】

宜志 さま

ご連絡が大変遅くなり申し訳ありません。
先日、無事に予定通り、送り先(兄)へ泡盛が届きました。

兄は沖縄が大好きなので、大変喜んでくれ、「勿体ないから数年飾って寝かせてから飲む」とのことです。
実物も想像よりも大きく、立派な素晴らしい壺とお酒で、私自身も選んで良かったと思っています。

素敵なお品をありがとうございました。
また機会がありましたら是非宜しくお願い致します。
沖縄へも、落ち着いたらまた伺いたいと思います。

高橋 みゆき

高橋様
この度は、当店のご利用
ありがとうございました。

お兄様ご家族にも
お喜びいただけたようで
本当に安心いたしました。

また、沖縄好きということなので
感慨深いお気持ちに
なられたのではないでしょうか。

名入れ泡盛で高橋様ご家族皆様の
キズナがより一層深まりますように…

コロナが終息しましたら
ぜひ沖縄にも遊びにいらしてくださいね。

重ねて、この度は当店のご利用
誠にありがとうございました。

ご新築、かりゆしやいびん!!

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【泡盛】ちゅーやクース(古酒)の日やいびん

ハイサイ!!
グスーヨー チュウウガナビラ!
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか!)

突然ですが
皆さまは泡盛大好きですよね(;・∀・)ヨネ?

今日、9月4日は「クースの日」です。

酒器カラカラ

「クースの日」は1999年
『泡盛百年古酒元年実行委員会』が
古酒(クース)」の魅力を県内外に
知っていただけるようにと
9(ク)と4(ス)の語呂合わせで
9月4日をクースの日と制定しました。

その甲斐あってか
今では全国に泡盛もたくさん広がったと思います。

ウチナーンチュとしては本当に嬉しい限りです。

ぜひ今晩も泡盛を飲んで
楽しい会話に花を咲かせてくださいね。

君知るや銘酒泡盛

「君知るや銘酒泡盛(東京大学名誉教授 坂口謹一郎博士)」

東京大学名誉教授 坂口謹一郎博士

坂口謹一郎(1897-1994)
発酵微生物学博士。明治30年(1897)上越市に生まれる。
東京大学名誉教授を務め発酵微生物学の 世界的権威。醸造学や麹菌の研究、酒に 関する随筆の執筆などを通じて「お酒の 博士」として親しまれる。
文化勲章(勲一等瑞宝章)、フランスレジョンドヌール勲章などを受章。

まだ泡盛未経験者の方も
「琉球の宝 泡盛」を是非一度はご賞味を。

それではまたやーさい( `ー´)ノ

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【甕泡盛】「仕次ぎ」効果が明かされました!

泡盛は自らの力で熟成する
世界でも類を見ない稀有なお酒です。

もちろん容器を選ばず熟成するのが
泡盛の特徴ですが、今朝の新聞紙面より
仕次ぎ(継ぎ足し)」を行うことで
より香味を増すということが明らかになりました。

琉球新報
出典:琉球新報

「せっかく熟成したのに
 また新酒を入れるなんて…」

そんな声が聞こえてきそうですが
それがまったくの逆!

「仕次ぎ」を行い
もともとの泡盛と混ざり合うことで
より活性化されるんです!

グラフからも分かるように「仕次ぎ」」は
泡盛特有の刺激を和らげる上、香味が強くなる!

本当に理にかなった
沖縄に古くから伝わる
古酒の育成方法なのでした。

仕次ぎを行う理由-。

甕はビンと違って
中の泡盛が少しずつ減っていきます。
その主な理由は
気化や甕そのものに泡盛が
染み込むからだと言われています。

それゆえ、甕泡盛は封を開けずに
ずっと寝かしたままにしておくのではなく、
時折、味見を兼ねて量をチェックしましょう。

そして、もし泡盛が減っている場合は
用意した泡盛で仕次ぎ(継ぎ足し)を行い
さらに熟成を促します。

泡盛の保存に「甕」が最適な理由とは-。

泡盛は熟成するお酒です。

時を重ねるほどに味わい深くなり
まろやかさが増すのが特徴です。

3年以上熟成させたものを
「古酒(クース)」と呼び
5年、10年、20年と長期熟成も可能です。

ちなみに、ビンでも熟成しますが
土から作られた甕で保存するのが一番。

なぜなら、甕は空気に触れる率が高く
酸化から熟成が早く進むこと。

また、甕からほんの少しずつにじみ出る
土のミネラル成分がお酒にいい化学反応を
起こさせ、古酒化を促すからです。

なお、表面を釉薬(ゆうやく)で
コーティングした陶器のような甕は
外気との酸素交換ができないため
泡盛を保存するのならば
伝統的な甕をおすすめいたします。

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【お客様の声】新築祝いに世界に唯一つの名入れ壷(壺)泡盛

皆さま、こんにちは! かりゆし沖縄の平野です。

今日はご友人様の新築祝いのプレゼントとして、

当店でオリジナル名入れ彫刻泡盛をおつくりいただきました

石垣島にお住いの上村さまより、嬉しいメールをいただきましたので

お客様ご了承の上、ご紹介させていただきます。


【沖縄県石垣市在住 上村永晃さま】

この度は、ありがとうございました。
コロナでお祝いは延期されてますが、一生に一度ものなので喜んでもらっていると思います。

【画像】新築祝いの壷入り泡盛


ありがとうございました。


上村さま、この度は世界に一つのオリジナル壷入り泡盛の完成まで

色々とご協力をいただき、本当にありがとうございました。

また、宮良家のご家族皆さまにもお喜びいただけたご様子に

私も嬉しく存じます。

また何かの機会には是非当店のご利用をよろしくお願いいたします。

泡盛の熟成とともに、いつまでも皆様の幸せの時を刻んでいかれる様、

心よりお祈り申し上げます。

名入れ泡盛本舗かりゆし沖縄 平野

【お客様の声】忠孝琉球城焼甕泡盛

はいさい!宜志やいびん(・∀・)

本日は結婚祝いの記念品として
ご友人さまにサプライズプレゼントされた
神奈川県にお住いの岩田さまより
名入れ泡盛忠孝琉球城焼甕
お写真を送っていただきました!

忠孝琉球城焼甕泡盛
【神奈川県在住 岩田真美さまより】

かりゆし沖縄  宜志様
お世話になっております。ご連絡ありがとうございます!
送り先に無事届いたらご連絡しようと思っていたところでした。

10月中に配送の手配もしていただきありがとうございました。
サプライズで送る準備をしていたものですから相手からしたら、身に覚えがない宅急便が???というところで受け取ってもらうのに時間が掛かってしまいました。

今週無事に受け取ってもらうことができて、とても喜んでくれました!
品物の写真も送ってきてくれていて、素敵な仕上がりで送った側も大変満足しております。

このたびは本当にお世話になりました!ありがとうございます。
コロナ禍で落ち着かない日々をお過ごしだとは思いますが、どうかスタッフの皆様お身体に気をつけてお仕事頑張ってください。

コロナが落ち着いたら必ず沖縄に遊びに行って、お店にも足を運んでみたいと思っていますので、その時はよろしくお願いします(o^^o)

岩田さま
この度は、ご友人さまへのプレゼントに
当店をご利用いただきまして
本当にありがとうございました。

阿部さまご夫妻にも
お喜びいただけたようで安心いたしました。
(サプライズプレゼントも大成功ですね!)

また、お気遣いいただき
ありがとうございます。

新型コロナウイルスの影響が
まだまだ収まってませんが
岩田さまもどうぞご自愛くださいませ。

重ね重ね、この度は本当に
ありがとうございました!

にーびち、ぐすーじさびら!!

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【お客様の声】琉球南蛮甕かりゆしプレミアム

本日は、ご出産のお祝いに旦那様の故郷でもある
沖縄の泡盛「琉球南蛮甕かりゆしプレミアム」を
ご注文いただきました、三重県にお住いの
ジョンソンさまより、嬉しいお便りをいただきました。

【三重県在住 ジョンソン綾さまより】

先日無事に受け取りました。
ホームページに載っている商品のお写真をいくつか拝見していましたが、実際に手元に届いてみると想像以上に素敵でとても感動しました。
ずっと眺めていたくなるくらい美しくて、丁寧に作って頂いたのが伝わりとても嬉しくなりました。

夫の故郷である沖縄を大切に思い生きていってほしいとゆう願いを込めて、息子に琉生と名付けました。
息子が大人になってもこの泡盛を眺めるたびに沖縄のことを思い出してくれるといいなと思っています。

息子が成人したときに贈りたいので、それまで大切に守っていきたいです。

またいつか家族が増えたときは新しい泡盛をお願いしたいと思いますので今後ともよろしくお願いします。
この度は本当にありがとうございました。

ジョンソンさま
この度は、当店のご利用
誠にありがとうございました。

お子さまのお名前をお伺いした時
「沖縄になにか所縁があるのかな?」
思っておりましたが、旦那様の故郷とは
想像しておりませんでした(^-^;

お子さまの名前の由来もステキですね(^-^)

息子さまが成人されるまで
今から本当に待ち遠しいと思います。

ご家族のキズナと一緒に泡盛も
大切に育んでくださいませ。

また新しいご家族を迎えられた日には
当店のご利用を、ぜひよろしくお願いいたします。

ご出産、かりゆしやいびん!!

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【お客様の声】琉球南蛮甕かりゆしプレミアム

本日は、琉球城焼甕「泡盛合わせの儀」
で、ご注文いただきました
ザ・テラスホテルズ株式会社 仲原さまより
ありがたいお言葉をいただきましたので
ご紹介させていただきます。

ご新築されたご本人はじめ
同僚の皆様にもお喜びいただけたようで
本当に嬉しいです。

【ザ・テラスホテルズ株式会社 仲原竜也さまより】

名入れ泡盛本舗『かりゆし沖縄』
宜志様 スタッフの皆様

先日『南蛮甕プレミアム泡盛』を注文しました、仲原竜也と申します。
ご連絡が遅くなりましたが、先日無事商品到着しましたので、ご報告申し上げます。

この度は注文時において、日数の短縮のご無理を申し上げ誠に申し訳ございませんでした。
早々のご対応に改めてお礼申し上げます。お気遣いいただきありがとうございます。

今回は宜志様やスタッフの皆様の親切で丁寧な対応のおかげで、
終始、安心して取引することができました。心から感謝申し上げます。

また、お品物につきましては、想像していた以上に素敵なお品で
受け取った本人と会社の同僚の皆とても気に入ってもらえました。

また機会がございましたら、どうぞ宜しくお願い致します。
私のほうも友人知人に勧めていきたいと思います。

以上
仲原竜也

仲原様
この度は、ご新築おめでとうございます!

きっとステキな「泡盛合わせの儀」を
執り行えたのでしょうね。

皆様にお喜びいただけたことが
何よりの励みになります。

この度は、大変お世話になりました。
また大切な方への贈り物に
ぜひ、当店へご用命ください。

泡盛合わせの儀”とは―
日本の伝統的なお祝いの儀式「水合わせの儀」を
沖縄流に「泡盛」で行うもの。

ご新築、かりゆしやいびん!!

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動画もいただきました|甕泡盛結婚御披露宴にて

はいさい!宜志やいびん!!

今回は御結婚披露宴にて、「泡盛合わせの儀」を
執り行いました 沖縄市在住の宮城様ご夫婦より
結婚御披露宴でのステキなお写真と動画をいただきました。

【沖縄県沖縄市在住 宮城優美さまより】

こんばんは。
先日は日数が短いにも関わらず、こちらの要望に応えて頂きありがとうございました!!

披露宴では泡盛合わせの儀もしっかりと行え、一生形に残る思い出の一つとなりました。

周りの人達からも好評で、両親にも凄く喜んでもらえ大変満足です^^
少しですが、式場での様子も添付しておきますね。後日SNSにも載せたいと思います!!

宮城様
この度はインスタグラム(@yuu36yuu)でのタグ付け、また
「泡盛合わせの儀」のご説明まで、ご丁寧にありがとうございました。

皆様のお幸せそうな笑顔に、こちらまで顔がほころびました(^-^)
(笑顔の連鎖ってすごいですね!)

それにしても本当に美男美女のご夫婦で…(;・∀・)

かりゆし沖縄 宜志
ご結婚、かりゆしやいびん!

「泡盛合わせの儀」とは―。


古来からの儀式である「水合わせの儀」を沖縄流に「泡盛」で行うもの。

双方の家の水(泡盛)を一つに合わせることによって、二人で築く新しい家庭の水を表します。

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新築祝いの贈り物!世界にひとつの名入れ壺泡盛


かりゆし沖縄の松本です。

安室奈美恵5大ドームツアーが終わって、でっかい記事と写真で沖縄の新聞もレポートされてましたね~

と、いったところで
かりゆし沖縄に、またまた嬉しい世界でひとつのプレゼントをいただきました。

それは、同級生の新築祝いに壺入りオリジナル泡盛をお作りいただきました、宜野湾市にお住まいの當山様他真志喜中学校16期生の皆様からのお便りです。

 


 

【沖縄県在住 當山勇紀さまより】

以前新築祝いの壺をお願い致しました當山ですが、本人も同級生からのプレゼントに大変喜んでおりました。

 

写真が送られて来ましたので添付しておきます。
又の機会がありましたら是非とも宜しくお願い致します。
當山


當山様、先日は大変お世話になりありがとうございました。
新築された島袋様ご家族の皆様にもお喜びいただけたようで、本当にうれしい限りです。

この度はおめでたい機会に携わることができ、スタッフ一同心から感謝申し上げます。
いっぺーにふぇーでーびる!

かりゆし沖縄
松本 学

>>幸せが皆さまに繋がっていきますように!かりゆし沖縄のホームページ

新築祝いにかりゆしを運ぶ、世界に一つの名入れ彫刻壺泡盛

ハイサイ!かりゆし沖縄の松本です。
今日は、新築祝い贈りものとして、当店でオリジナル壺入り泡盛をおつくりいただきました、沖縄県にお住いの松田様より、嬉しいお写真とメールが届きました。お客様ご承諾の上、紹介させていただきます。

 


 

【沖縄県在住 松田さまより】

松本 様
ご丁寧にメールまでありがとうございます。
こちらこそ直接お礼が言えず、夜遅い返信になってしまい申し訳ございません。
急なご注文にもかかわらず瞬足な対応をして頂き感謝でいっぱいです!
期待以上に素晴らしくて私も嬉しかったのですが、彼もかなり喜んでいました。

 

居酒屋 海牛様


なにより嬉しかったのが、彼の親が、まだ仏壇を置く場所に(彼も内孫なので)にすぐにお酒をかざってくれた事です!
ほんとに感謝でいっぱいです。
次は自分達の結婚式にまたお願いしようと考えております!(笑)
どうぞよろしくお願いします♪
この度はお世話になりました。
ありがとうございます!

 


 

松田様、この度は色々とお世話になり本当にありがとうございました。

これからも皆さまが末永くお幸せでありますようにお祈りいたします。

これからもどうぞかりゆし沖縄をよろしくお願いいたします。

かりゆし沖縄 松本 学

>>感動の贈り物!かりゆし沖縄のホームページはこちらから