名入れ泡盛本舗 かりゆし沖縄

尾崎豊の歌ですね

20年前、北海道に住んでた頃

「絶対負けへんで！」と

車を洞爺の湖畔に停めて、よくこの曲を聴いていた

今も生まれ故郷から、遠く離れているけど

いつからか、もうこの曲は聴かなくなった

人生、いつどこで何が起こたって不思議じゃない

先が見えないから不安になるのは、本当によく分かるけどさぁ

きっと大丈夫だと思う

さぁ、今日はどんな足跡を残せるかな

また、やーさい

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、台風1７号の影響により、本日9月21日（土）は臨時休業とさせていただきます。
なお、コザ本店につきましては、通常営業を行いますので、お問い合わせ等につきましては下記フリーダイヤルまでご連絡をお願いいたします。

コザ店：０１２０－３７－８１３１
本日の営業時間：11時から17時

お客様へは大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

▼弊社ホームページ▼
https://www.kariyusi-okinawa.com/

はいさい！宜志やいびん！！

台風が近づきつつある沖縄ですが、朝のうちはまだそこまで風は強くないです。

この時間は少し晴れ間も見えます。

ん～まだ、のぼりを店内へ避難させるには早そうです…

午後からは少しずつ、雨も降ってきましたが…

午前中より風は少し弱まりました(;´･ω･)ﾅｾﾞ!?

嵐の前の静けさのようで、逆に不気味です。

そして、夕方までは風がやや強いくらいでしたが、暗くなるにつれて風雨ともどんどん強くなってきました。

これから本格的に、台風が接近する沖縄地方。

台風接近中は不要な外出は控え、危険な場所へは近づかないようにしましょう。

ちなみに沖縄の居酒屋は、台風時に営業をするところもあります。

店は満員御礼、商売繁盛のようです。

お酒を飲んでからの帰り道は大変危険かと思うんですけど…

ウチナーンチュの気質！？

皆さんはもう台風の備えはお済みでしょうか？

備えあれば憂いなしですよ！

なんくるないさーはダメさーねー

はいさい、宜志やいびん！

本日は、泡盛結婚記念ボトルをお造りいただきました、群馬県にお住まいの大濱俊彦さまよりステキなお写真をいただきましたので、ご紹介させていただきます。

【群馬県在住　 大濱俊彦さまより】

かりゆし沖縄 宜志様

作って頂いたボトルは披露宴のウェルカムコーナーに置かせて頂き、友人や家族からも大好評でした！

本当にありがとうございました！その際の写真を添付しますので良ければ見て下さい。

また何かの機会がありましたら利用させて頂きますのでよろしくお願い致します

大濱

大濱　俊彦　様

キレイに、また大切に飾ってある泡盛記念ボトルのお写真をありがとうございました。

（後ろに、婚姻届受理証明書がうっすらと…）

なんくるないさぁのシーサーもまた可愛らしいし、ご結婚にはやっぱりミンサーリボンがよく合いますね！

また何かの折にはぜひ当店のご利用を宜しくお願いいたします。
この度は、本当にありがとうございました。

かりゆし沖縄　宜志

嘉利吉やいびん！

＞＞泡盛という名の「結酒」で、キズナがより一層深まりますように｜かりゆし沖縄ホームページ

はいさい！宜志やいびん！！

「オリオンビアフェスト2019」会場は、例年同様
全島エイサー祭り横の沖縄市コザ運動公園(サブグラウンド) でした。

いい天気に恵まれ、まさにイベント日和！

お酒の持ち込みがダメなので、ビールは会場で…

もちろん泡盛もダメ(;´･ω･)ｿﾘｬｿｳﾀﾞ…

会場内での購入は割高なイメージでしたが、意外と安くて助かりました。

ありがとう！オリオンビールさま～

ライブステージでは、ちょうど、イクマあきらさんの
「ダイナミック琉球」が会場に流れ、盛り上がってました。
（私は飲み初めでしたので、会場の雰囲気に乗り遅れるハメに…）

ご存知の方も多いのではないでしょうか？

学生さんが（甲子園などで）場を盛り上げるために歌っていたあれです！

はじめて生で、イクマあきらさん見ましたし
やっぱり生の歌声は迫力がありました！

ダイナミック琉球最高！

沖縄の夏はまだ終わりません！

ということで、また来年参戦します！！

ハイサイ！ チュウウガナビラ

今日は泡盛の定義のひとつにもなっている「黒麹菌」について、スポットを当ててみたいと思います。

泡盛と黒麹菌

そもそも、お酒造りには欠かせない麹ですが、造るお酒の種類によって、使用される麹菌も変わってきます。

まず日本酒には、「黄麹菌」が使われます。次に九州の焼酎には、主に黒麹菌の突然変異である「白麹菌」が使われ、そして沖縄の泡盛には「黒麹菌」が使われます。

（最近は九州の焼酎でも、昔ながらの黄麹菌や黒麹菌を使う酒造所も出てきましたが・・・）

沖縄の泡盛に黒麹菌を使う理由とは

• 黒麹菌を使うとアルコール発酵時に大量のクエン酸を作りだす。
• 酸の多い麹で仕込まれた醪（もろみ）は、他の雑菌の混入を防ぐ効果があり、亜熱帯海洋性気候で高温多湿の沖縄でも、保健上安全に泡盛を造ることができる。
• 白麹菌や黄麹菌に比べ、黒麹菌は酒の「コク」や「香り」を、より強く出す特長がある。

と言うことは・・・

もし黒麹菌が存在しなければ、沖縄の宝「泡盛」は、この世に存在しなかったということですね…

以上、本日は、泡盛造りに欠かせない黒麹菌についてでした。

あんしぇー、またやーさい！

最近は何かを追いかけるように、かけ足気味の日々が続いている

追いかけられるよりかはマシか

I like the morning

目に見えなかったものが、だんだんと見の前に現れて

「はじまり」を予感させてくれる

ケセラセラ

沖縄に流れる時間が僕には合っている

さて、今日は何を残せるかな

またやーさい

はいさい！　松本です。

今日は、泡盛ではすごく珍しい赤いボトルの名入れ泡盛のご紹介です。

ボトルに揮毫してくださるのは、BIGINの公式TシャツのデザインやTV番組マネーの虎のタイトル 揮毫 、また、イタリアではグッチ会長に揮毫するなど、今まさに世界をまたにかけて活躍されている書道家 書浪人善隆氏。

1本1本魂を込めて世界に唯ひとつの名入れ泡盛を作品として仕上げます。

今回ご紹介いたします真紅のボトルは、その材質から彫刻（刻印）することができません。

故に、私たちかりゆし沖縄が書浪人善隆氏に揮毫をお願いをし、ようやく皆様にご案内できる運びとなりました。

各種お祝いの中でも、特に赤色を連想させる還暦のお祝いはもちろんのこと、喜寿や米寿、ご結婚のお祝いなどにもおすすめです。

善隆氏の温かみのある書が、まるで沖縄の海を包む夕陽のような赤い泡盛ボトルに生命を吹き込みます。

泡盛は創業100年以上続く由緒ある酒蔵 崎山酒造の松藤。しかも粗ろ過44度の高級原酒を充填。

ボトルサイズは １升瓶（1800ml)のみの限定販売となります。

さらに、ホワイトボトルとのコンビでは「紅白の名入れ泡盛」となり、おめでたい席がより華やぎます！

制作期間は約2週間。

人生の節目に。

大切な方への贈り物に。

世界にたったひとつの「ちむぐくるギフト」はいかがでしょうか？

▼ 他では、絶対に手に入らない名入れ泡盛 ▼

書浪人善隆の宝酒嘉例シリーズの詳細はコチラからどうぞ

【お問い合せ】 フリーダイヤル：0120-37-8131　

受付時間：平日11時から19時／土曜日11時から17時

はいさい、宜志やいびん！

今回は、泡盛結婚記念ボトルをお造りいただきました、那覇市にお住まいの赤嶺司さまよりとびっきりのお写真をいただきましたので、ご紹介させていただきます。

【沖縄県那覇市在住　 赤嶺司さまより】

かりゆし沖縄
宜志 様

先日購入した記念ボトル、無事挙式当日に新郎新婦へ贈ることができました。

突然のサプライズに驚いてましたし、世界でたった一つだけのボトルに新郎新婦共にとても気に入ってもらえたようで貴社でボトルを購入して本当によかったです！

こちらの短期間仕上げでの急な要望にも関わらず綺麗に仕上げて頂き非常に感謝しています！ありがとうございました！

また友人の挙式等があった際に利用させて頂くかと思いますが、その際はよろしくお願いします。

ありがとうございました。

赤嶺 司

赤嶺さま、この度は当店のご利用ありがとうございした。

皆さまのステキな表情からきっと、想い出に残る式が執り行われたのでしょうね！

お写真を拝見し、胸が熱くなり感動しました！！

重ね重ね、この度は誠にありがとうございました。
また何かの折にはぜひ当店のご利用を宜しくお願いいたします。

かりゆし沖縄　宜志

嘉利吉やいびん！

＞＞泡盛という名の「結酒」で、キズナがより一層深まりますように｜かりゆし沖縄ホームページ

はいさい！　店長の松本です。

当ブログにご訪問頂きありがとうございます。

今日は、赤ちゃんのお祝い行事の中でも、特に盛大に行われる「タンカーユーエー」を紹介します。

1歳のお誕生日 タンカーユーエーとは？

沖縄では、赤ちゃんの満一歳の誕生日に、タンカーユーエー、タンカースージと呼ばれる、お祝い行事を行います。

まずヒヌカン（火の神）やトートーメー（仏壇）に泡盛や花米（ハングミ）、料理を供え、子供の健やかな成長をウートートゥ（祈願）します。

その後、親戚縁者たちの見守る中、「タンカー占い」がはじまります。

タンカー占い

• 赤飯を取ると、食べ物に困らない
• 墨や筆を取ると、将来お役人さんになる
• 本を取ると、賢い子になる
• お金を取ると、お金持ちになる
• そろばんを取ると、商売上手になる (女の子の場合)
• ハサミを取ると、お裁縫が上手になる

ちなみに、赤ちゃんが最初にお金を取ると、親御さんは大興奮！

その理由は・・・もうお分かりですよね。。（笑）

誕生記念に世界にひとつの名入れ泡盛はいかがですか？

私たちが暮らす沖縄では、赤ちゃんが生まれた時に泡盛を準備する風習があります。

その理由として、沖縄では昔から赤ちゃんが生まれた時に、その年に蒸留した泡盛を準備し、そして、子どもが成人を迎えた時に初めて「世界にたったひとつ」となった秘蔵20年古酒の封を開け、家族や親戚の人たちと大切な記念日を祝う文化が今も受け継がれているからです。

制作15,000本超の実績！名入れ泡盛専門店かりゆし沖縄

名入れ泡盛専門店No.1の信頼と実績を誇るかりゆし沖縄では、厳選した泡盛原酒にこだわり、さらにボトルや甕に刻印や著名な書道家による直筆で名入れを施し、お子さまの成長とともに熟成を重ねる世界でただ一つの泡盛へと仕上げます。

また、全国発送も行っておりますので、出産祝いの名入れギフト・プレゼントとしておすすめです。

それでは、次回は十三祝いをご紹介いたします。

【名入れ泡盛本舗かりゆし沖縄】

• 住　　所：沖縄県沖縄市宮里2-1-3（無料駐車場あり）
• 電話番号：0120-37-8131
• 営業時間：平日11時～19時／土曜11時～17時
• 定 休 日：日曜・祝日
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