名入れ泡盛本舗 かりゆし沖縄

忠孝酒造へ行ってまいりました

ハイサイ!グスーヨー チュウウガナビラ
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか)
かりゆし沖縄の平野です。

今日も沖縄はいい天気!気持ちの良い日が続いています。
さて、昨日は新スタッフ 宜志龍之介君の研修のため、いつも南蛮甕壺入り名入れ泡盛でお世話になっております沖縄県豊見城市にあります忠孝酒造さんに、朝早くからお邪魔させていただきました。


忠孝酒造の外観

 

泡盛の基礎知識から原酒44度のこだわり、そして独自生産の甕造りのことまで、しっかりと分かりやすく説明していただき、熱田課長はじめ忠孝酒造の皆様には本当に感謝です。


酒造所の風景

 


手作り南蛮甕

 


南蛮甕泡盛

 

新人研修の締めは、宜志君のためだけに用意して下さった、忠孝酒造こだわりの泡盛試飲タイムです。


泡盛の試飲

 

新酒、5年古酒、10年古酒、15年古酒と、いずれも43度から44度の泡盛を全て飲み干し、向こう側の世界へ宜志君が旅立ったところで今回の研修は終了。

皆様、お疲れ様でした。。(笑)

>>世界に一つの贈り物!かりゆし沖縄のホームページはこちら

新入社員紹介!

ハイサイ!チュウウガナビラ
今日の沖縄は快晴。。^^
こんな日は海まで愛車を走らせ、沖縄の碧い海と青い空をずっと眺めていたいですね。

さて、紹介が遅れましたが、かりゆし沖縄に2月1日より新しい仲間が加わりました!


宜志(ぎし)龍之介 です。


20150218155656867

 

宜志(ぎし)という姓は、沖縄でも珍しい苗字ですが純度100%のウチナーンチュです。
趣味は学生時代から続けているバスケットボール。
座右の銘は『人の上に立つより、人の役に立つ』が信条の心優しき男です。

これから名入れ泡盛を通して、少しでも多くの方に「沖縄の喜利吉(かりゆし)」を運ぶお手伝いをさせていただきますので、どうぞ皆様よろしくお願いいたします!

>>世界に一つの贈り物!かりゆし沖縄のホームページはこちら

那覇店 出店までの道のり -其の壱-

ハイサイ!グスーヨー チュウウガナビラ
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか)
かりゆし沖縄の平野です。

今日の沖縄は午前中雨模様でしたが、天気予報が当たれば午後からは晴れるようです。
さて、昨年からずっと探し続けておりました那覇市内の店舗探しですが、候補店がようやく見つかりました。

 

那覇店1


那覇市中心地で比較的分かりやすい場所かと思います。


那覇店3


店内は正直かなり小さめですが・・・・


那覇店2

 

那覇市の中心地で駐車場2台付はかなりポイント高いです。
詳細はまた決まり次第ご案内させて頂きますね!

それでは今日も一日ゆたしくうにげーさびら

>>世界に一つの贈り物!かりゆし沖縄のホームページはこちら

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

当店では未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

20歳以上であることが確認できない場合、酒類の販売はお受けできませんので、ご了承願います。

■インターネットからご注文のお客様

ご購入の際に必ず生年月日をご入力ください。

■電話でご注文のお客様

受付時に年齢確認をさせていただきますので、ご協力をお願いいたします。

■FAXでご注文のお客様

お申し込み書の「生年月日欄」の記載もれの無いようにご注意下さい。

【未成年者がお酒を飲んではいけない5つの理由】

  1. 脳の機能を低下させるおそれがあります
  2. 肝臓をはじめとする臓器に障害を起こしやすくなります
  3. 性ホルモンに異常が起きるおそれがあります
  4. アルコール依存症になりやすくなります
  5. 未成年者を守るために飲酒を禁じる法律があります
販売元株式会社かりゆし沖縄
店舗のご案内・地図はこちら
フリーダイヤル0120-37-8131
お問い合せメールでのお問い合せはこちら
 

かりゆし沖縄の由来

ハイサイ!店長の平野です。
先ほど大東島地方の一部が暴風域に入ったようで、沖縄本島も強い雨が降り出しました。
今後の台風の動向に十分ご注意ください。

さて話は変わりますが、当サイトの「よく頂くご質問」に載っていない「凄くよく頂く質問」があります。

それが『かりゆし沖縄の「かりゆし」ってなんですか?』です。

実は沖縄の(特に若い世代の)人たちも「嘉利吉(かりゆし)」の
意味をはっきりと答えられない方が多いのですが、簡単にいいますと

  • 幸せ   
  • 幸多かれ
  • めでたい 
  • 縁起がいい

の意味で、社名の「かりゆし沖縄」は
「沖縄からたくさんのかりゆしを全国に発信していきたい!」という想いから名付けました。

ということで
これからも「かりゆし沖縄の名入れ泡盛」をどうぞ宜しくお願いいたします!

⇒ 名入れ泡盛記念ボトルの詳細はこちらからどうぞ

販売元株式会社かりゆし沖縄
店舗のご案内・地図はこちら
フリーダイヤル0120-37-8131
お問い合せメールでのお問い合せはこちら
 

泡盛マイスター 赤嶺直也氏によるテイスティング結果

■名入れ泡盛記念ボトル

泡盛記念ボトル

【崎山酒造廠 粗濾過 老麹山水仕込み 44度のテイスティング結果】

ふんわり穀物と麹の香、その中に甘いベリー系の香り。濾過を抑えて旨味成分を多く残しているが、まったく雑味を感じさせないのは流石である。逆にシャープで透明感のあるイメージさえ感じる。沖縄では珍しい恩納岳から湧き出る軟水で仕込んでいるため、アルコール度数の高さを感じさせないほど柔らかくトロリした丸い味わいが特徴だ。粗濾過仕上げの風味たっぷりのこの松藤が熟成させると更に濃厚さ複雑さが増し、素晴らしい古酒が育つと容易に予想できる。大きめの氷をゆっくり溶かしながらオンザロック、伸びがいいので1:1の水割りでも美味。島豆腐、カシューナッツなどの豆系と呑むのが好きだ。
杜氏の崎山和章氏は私の知人であるが、彼の酒造りに対する熱く実直な思いが強く乗り移っている、崎山酒造廠で最も旨い酒の一つだと思う。


■忠孝琉球城焼甕

忠孝琉球城焼甕(南蛮甕入り泡盛)

【忠孝原酒 マンゴー果実酵母仕込み 44度のテイスティング結果】

この忠孝原酒はまだ若く古酒ではないが、明らかに他の新酒とは異なる香りの強さを持っている。グラスを鼻の下30cmに持っても十分甘い香りを感じるほどだ。甘く熟したバナナに近い芳醇な吟醸香が素晴らしく、ずっと香りをかいでいたい気分になる。少しだけ舌の上で転がしながら味わうと香りが一気に広がり白いお花のような華やかな香りを感じた。味わいはとろっとして口当たりよく甘い香りとバランスよく仕上がっている。沖縄県産マンゴー果実から抽出した酵母が古酒の甘い香り「バニリン」を創りだす元の成分である4-VGを豊富に(通常の10倍)含んでいるため、蒸溜から6ヶ月で3年古酒並みの香り成分になるという。ちぶぐゎー(猪口)でチビチビと、豆腐よう・チーズなどと呑むと気分がいい。
これがどんな古酒になるのか楽しみだが3年も我慢出来るか分からない。


泡盛マイスター第151号 赤嶺 直也氏

プロフィール写真 【テイスティングの詳細】
 ■崎山酒造廠 粗濾過 老麹山水仕込み 44度
 詰口年月日:2012年9月12日
 テイスティング日:2013年4月26日
 ■忠孝原酒 マンゴー果実酵母仕込み 44度
 詰口年月日:2012年12月8日
 テイスティング日:2013年4月26日
 泡盛マイスター第151号 赤嶺 直也

 

1歳の誕生日(タンカーユーエー)に世界で一つの贈り物

 名入れ泡盛本舗 かりゆし沖縄です。タンカーユーエー(1歳の誕生日)に「世界でたった一つの贈り物」はいかがですか。
熟練職人が名前やメッセージ等を高級フロスト瓶に刻印し、極上の名入れ泡盛を1本からオーダーメイドでお作りします。

ハイサイ!!グスーヨー チュウウガナビラ!
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか!)
今日は、名護市にお住いの松本様よりご注文いただきました、泡盛記念ボトルをご紹介させていただきます。

タンカーユーエーの贈り物

松本様は、ご友人様のお子様の「満1歳のお誕生日」に、今回お作りいただきました泡盛記念ボトルをプレゼントなさるそうです。

刻印用の特別なボトルには、お客様のご希望により、「お子様のお名前」「一歳の誕生日」等を刻印いたしました。

またボトルの背面には、松本様のお名前を刻印させていただきました。

松本様、この度は誠にありがとうございました。
そして、塁斗君の健やかなご成長をお祈りします。

※お客様のお名前・写真の公開については、お客様よりご了解を得た上で掲載しております。

世界に一つのオリジナル泡盛をお作りします【一部商品を除き全国送料無料】

販売元株式会社かりゆし沖縄
店舗のご案内・地図はこちら
フリーダイヤル0120-37-8131
お問い合せメールでのお問い合せはこちら
 

退官祝いの記念品に泡盛記念ボトル

これから始める第二の人生と共に熟成する泡盛は退官祝いに最適な贈り物です!モンドセレクション金賞受賞の泡盛を充填した高級ボトルに、名前やメッセージ等を熟練職人が刻印。世界に一つの泡盛退職記念ボトルを全国にお届けします。【全国送料無料(一部対象外)】 

ハイサイ!!グスーヨー チュウウガナビラ!
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか!)

今日は自衛隊を退官される上官の方々へのお祝いとして、同じ部隊に所属する
皆様よりご注文いただきました、泡盛記念ボトルをご紹介させていただきます。

退官のお祝いに世界に一つの贈り物

退官のお祝い品

自衛隊を退官されるお二人のお名前を刻印した、世界に一つの泡盛です。

名前を入れた泡盛
オリジナルデザインの泡盛

刻印用の特別なボトルにはお客様のご希望により
「退官されるお二人のお名前」「隊のシンボルマーク」等を刻印いたしました。

瓶の背面刻印

また瓶の背面には、「泡盛記念ボトル」をお贈りになる
自衛隊の皆様のお名前を刻印させて頂きました。

お祝いのお酒

今回は隊を代表して、阿武様にお受け取りをお願いいたしました。

お客様

今回、仕上がったばかりの「泡盛記念ボトル」の現物を
阿武様にご覧いただいき、そのご感想を聞かせていただきました。

【お客様の声】
今回は退官を迎えるお世話になった上官へ、何か記念に残るものをとネットで探していたところ、この泡盛記念ボトルを見つけました。
上官はお二人とも、元々泡盛が大好きだった為、これはピッタリだと思い、注文させてもらいました。
現物は写真で見るより重みがあり、これはきっと喜んでもらえると思います。

と、大変嬉しいお言葉をいただきました。

お客様

こちらは、阿武様に後日送っていただいた喜瀬様のお写真です。
阿武様のお話しでは、記念のオリジナル泡盛を受け取られた喜瀬様は
大変お喜びになられたそうです。

喜瀬様、浅沼様、35年間のお勤め、本当にお疲れ様でした。
これからの第二の人生は、ゆっくりと健康に留意され、ご活躍下さい。

そして、自衛隊第51普通科連隊の皆様、この度は、誠にありがとうございました。
これからも末永いお付き合いを、宜しくお願いいたします。

※お客様のお名前・写真の公開については、お客様よりご了解を得た上で掲載しております。

販売元株式会社かりゆし沖縄
店舗のご案内・地図はこちら
フリーダイヤル0120-37-8131
お問い合せメールでのお問い合せはこちら
 

ご出産の内祝いに名入れ泡盛

出産祝に感動の贈り物!沖縄では子供が生まれると同じ年に生まれた泡盛を大切に20年間保存し、子供が成人を迎えた時に初めて秘蔵古酒を開封し子供の成長を祝う風習があります。泡盛の熟成と共に親子の絆を育む世界に一つの名入れ泡盛を全国発送します。

ハイサイ!!グスーヨー チュウウガナビラ!
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか!)

今日は、茨城県にお住いの鈴木様ご夫妻よりご注文いただきました
名入れ泡盛をご紹介させていただきます。

ご出産の内祝いに赤ちゃんの名前入り泡盛

名前を入れた泡盛

鈴木様は、昨年12月にお生まれになったお子様の誕生記念に
今回、当店の「名入れ泡盛」を3本お作りいただきました。

刻印用の特別なボトルには、鈴木様のご希望により「赤ちゃんのお名前」「生年月日と生まれた時間」
「生まれた時の身長・体重」「干支のイラスト」等を刻印いたしました。

瓶の背面刻印

またボトルの背面には、赤ちゃんのお父様とお母様のお名前を刻印させていただきました。

出産祝いのお酒

3本の内、2本は鈴木様ご夫妻のそれぞれ親御様への
大切な贈り物になさるそうです。

赤ちゃんの二十年後のお祝いに、お子様と一緒の時を過ごした泡盛は
ご両親様、ご親戚の皆様、そして、なによりお子様にとって
最高の「祝い酒」になることと思います。【二十年熟成古酒】

鈴木様、この度は誠にありがとうございました。
そして、赤ちゃんの健やかなご成長をお祈りします。

※お客様のお名前・写真の公開については、お客様よりご了解を得た上で掲載しております

販売元株式会社かりゆし沖縄
店舗のご案内・地図はこちら
フリーダイヤル0120-37-8131
お問い合せメールでのお問い合せはこちら
 

開店のお祝いに世界でひとつの贈り物

名入れ泡盛本舗 かりゆし沖縄です。大切なお祝いや記念日に、世界でたったひとつの贈り物はいかがですか。熟練職人が名前やメッセージ等を高級フロスト瓶に刻印し、極上の名入れ泡盛を1本からオーダーメイドでお作りします。 

ハイサイ!!グスーヨー チュウウガナビラ!
(こんにちは!皆さま、ご機嫌いかがですか!)

今日は、沖縄県宜野湾市内にOPENしたばかりの、ご友人様の開店祝いの贈り物として
ご注文いただきました、牧野様のオリジナル泡盛をご紹介させていただきます。

開店のお祝いに店名入りオリジナル泡盛

店名入りの泡盛

「ホルモン食堂ほんまる」のオーナー様と牧野様は
大阪で共に修業を積んだお仲間だそうです。

開店祝いの記念品

刻印用の特別なボトルには牧野様のご希望により
「お店のお名前」「お店のロゴマーク」「開店記念日」等を刻印いたしました。

瓶の背面刻印

またボトルの背面には、牧野様のお名前を刻印させていただきました。
牧野様の想いがたくさんつまった“世界でたったひとつのオリジナル泡盛”に仕上がったと思います。

お店のロゴマーク

最後にホルモン番長オーナー牧野様に
仕上がったばかりのオリジナル泡盛のご感想をお聞きしました。

お客様
 【お客様の声 牧野様】
今回は共に大阪で修業した友人の開店祝いに泡盛記念ボトルを選びました。
お店のロゴマークもきちんと入っており上等だと思います。ありがとうございました。 

牧野様、この度は誠にありがとうございました。
おふたりのますますのご繁栄を心から祈念いたします。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

※お客様のお名前・写真の公開については、お客様よりご了解を得た上で掲載しております。

販売元株式会社かりゆし沖縄
店舗のご案内・地図はこちら
フリーダイヤル0120-37-8131
お問い合せメールでのお問い合せはこちら